| Pflückreife: |
Ende September |
| Genussreife: |
September bis Januar, bei geeigneten Lagerungsmöglichkeiten auch länger |
| Frucht: |
groß, flach gebaut mit sehr kleinem Kernhaus
Fruchtfleisch fest, knackt beim ersten Biss ab; sehr saftig und aromatisch; angenehm süß-säuerlich, prickelnd
dünne Fruchtschale mit orange-roten Streifen |
| Ertrag: |
früh einsetzend und mittelhoch bis hoch, sehr regelmäßig; Fruchtausdünnung oft nicht erforderlich |
| Besonderheiten: |
exzellenter Frühwinterapfel
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| Herkunft: |
gezüchtet von Dr. Michael Neumüller am Bayerischen Obstzentrum |
Seine Geschichte
Die Apfelsorte entspringt der professionellen Züchtungsarbeit, die am Bayerischen Obstzentrum in Hallbergmoos von Dr. Michael Neumüller geleistet wird. Er kreuzte die beiden Sorten 'Pinova' und 'Topaz' miteinander. Es entstanden hunderte kleiner Apfelbäume, die sich alle voneinander unterscheiden, wenngleich sie die selben Eltern haben. In jahrzehntelanger Auslesearbeit kristallisierte sich schließlich der Baum mit der Nummer 'Bay 4146' als Bester unter den Besten heraus.
Von alters her werden Apfelsorten nach Personen benannt, die einen Bezug zum Ort ihrer Entstehung haben. Freiherr von Hallberg-Broich (1768-1862) war eine schillernde Gestalt voller Unruhe und Tatendrang. Ehrgeizig und unternehmungslustig gelang es ihm gegen viele Widerstände, die Fluren des heutigen Ortsgebietes von Hallbergmoos zu entwässern, urbar zu
machen und erste Häuser für die Siedler zu errichten. 1831 wurde der neue Ort eine eigenständige Gemeinde.
So gab der Züchter, selbst in Hallbergmoos aufgewachsen, der neuen Sorte den Namen 'Freiherr von Hallberg®' zu Ehren des Ortsgründers. Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich war eine herausragende Persönlichkeit – ebenso ragt die nach ihm benannte Apfelsorte mit bestechender Geschmacksqualität aus der Vielzahl der Apfelsorten heraus!
Was macht die Sorte zu so einem besonderen Apfel?
Unvergesslich! Apfelsorten gibt es viele. Aber nur wenige bleiben im Gedächtnis haften, wenn man sie einmal gegessen hat. Dazu zählt 'Freiherr von Hallberg®'.
Auf ewig weiß! Schneidet man die Frucht auf, bleibt das Fruchtfleisch strahlend weiß, es oxidiert nicht. Die Fruchtstücke
bleiben ansprechend!
Kleines Kernhaus! Das Kernhaus des Apfels ist ungewöhnlich klein. So haben Sie mehr von der Frucht!
Die inneren Werte sind seine Stärke!
Knackig! Die Früchte des 'Freiherr von Hallberg®' haben ein festes Fruchtfleisch, sind aber nicht steinhart. Denn sobald man hineinbeißt, bricht knackend ein saftiges Stück heraus.
Aromatisch! Der Saft ist aromatisch und prickelt auf der Zunge.
Charakterstark! Das Rückgrat des Geschmacks bildet die Süße der Frucht, die mit einer frischen, fruchtigen Säure kombiniert ist. Das ist Genuss.PUR nach Hallbergmooser Art!
Allgemeine Information:
Spezialität des Bayerischen Obstzentrum sind kleinkronige, ertragreiche Obstbäume. Um einen solchen handelt es sich bei dem Baum, den Sie hier bestellen können.
Kleinkronige Obstgehölze zeichnen sich aus durch
- einen sehr frühen Ertragseintritt (meist schon im 2. Standjahr)
- eine denkbar einfache Kronenerziehung (leicht verständliche Anleitung wird mitgeliefert)
-
hohe Fruchtqualität.
Sie können als Einzelbaum (Spindelbusch), als Hecke, Spalier oder für die Kultur im Topf verwendet werden.
Details entnehmen Sie bitten der Rubrik 'Kleinkronige Obstbäume' auf der Website www.obstzentrum.de.
(Sollten Sie eine größere Baumform (wie Halb- oder Hochstamm) wünschen, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung: info@obstzentrum.de.)
